Mira tú
por dónde, va a suceder ahora que aquellos famosos escaramujos –llamados
también “tapaculos” en algunos lugares-, que en nuestra niñez veíamos crecer
por doquier en el campo llegado el momento de su floración en los diferentes
rosales silvestres, y que por lo que nos habían transmitido al respecto, nos
cuidábamos muy mucho de llevarnos a la boca por aquello del sobrenombre con el
que se los conocía, se pueden convertir años después de todo aquello en todo un
producto con un potencial de desarrollo económico en una comarca en concreto de
nuestra provincia: el Cerrato palentino.
Así, al
menos, lo ha señalado hace unos días un estudio realizado al respecto por el
grupo de Acción local ADRI Cerrato Palentino, sobre este fruto silvestre y su
potencial uso como componente de aplicación en sectores tales como la
alimentación, la farmacología y hasta la cosmética.
Ahí es
nada, la importancia del escaramujo en nuestros días, a la luz de estos
estudios de muy reciente cuño. Y es que
no hay día que no te lleves una sorpresa más en lo tocante a nuestra naturaleza
y a su forma de interactuar con ella en beneficio mutuo.
Se
trataría en este caso de impulsar la gestión sostenible de los recursos
naturales de la comarca, posibilitando nuevas inversiones empresariales, y
fomentando de esta manera el emprendimiento local. Una forma más de dinamizar el territorio y
ponerlo en valor en tiempos como los actuales, donde se mira a la explotación
de los productos naturales con una cierta urgencia, dado cómo se encuentra el
panorama global en este sentido.
Por eso,
bienvenidos sean estudios como el presente, que posibiliten nuevos
emprendimientos empresariales en el ámbito local, que aprovechen precisamente
los productos naturales de la tierra con total naturalidad.
Y sería
en este momento, cuando las instituciones debieran ejercer como impulsoras y
protectoras de algún tipo de emprendimiento que los particulares pusiesen en
marcha en estos ámbitos.
La idea,
cuando menos, resulta novedosa. Ahora
vendría el momento de ponerla en práctica desde el emprendimiento particular y
las correspondientes ayudas de las instituciones y las administraciones.
No hay comentarios:
Publicar un comentario